海鲜蛋花汤
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在下厨房里看到厨友分享的蛋花汤,简单快手还营养,就动手啦。
用料
海鲜蛋花汤的做法
准备好鸡蛋和淀粉
淀粉加水和均为,调成芡糊。
用蛋抽打散鸡蛋,用蛋抽更均匀。
锅中水烧开,加入调好的淀粉,先加淀粉可以很均为在锅中,不致于沉入锅底。
小火,边倒边搅拌,到完即关火,避免蛋花老了,如果觉得鸡蛋有腥味,还可以在烧会。
最后在加入群带颗粒,一碗海鲜蛋花汤就出锅啦,加少量的盐和胡椒粉更美味啦。
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