青椒炒鸭肠

主料是卤过的鸭肠或者鹅肠都可以。

鹅肠似乎比鸭肠更脆，更好吃。

用料  

青椒炒鸭肠的做法  

1. 热锅热油爆香蒜末

2. 加青椒碎一起煸到半熟

3. 放适量盐，继续拌匀翻炒

4. 把卤过的鸭肠倒入锅中，翻炒，不用放盐了

5. 翻炒一两分钟就出锅。味道略辣，很下饭。