健脾养胃山药羹

用料  

健脾养胃山药羹的做法  

1. 把一干材料入土切末备用，喜欢海参的可以加海参，海参也切末备用。

2. 山药用搅拌机加水打成糊糊，加淀粉勾芡备用。

3. 起油锅，先煸炒肉沫，再加蒜末一起煸香，蒜末炒香加香菇末，注意动作迅速别炒糊，炒香后加一大碗水。水煮开倒入勾芡的山药糊糊，用勺子稍微搅匀，盖盖加热，煮开后一边搅动汤汁一边加入鸡蛋，搅散、搅匀加盐调味，撒上葱花即可。