猪油渣炒荷兰豆

用料  

猪油渣炒荷兰豆的做法  

1. 主锅放入蒜头3瓣，5秒速度5打碎

2. 高温菜谱中找到这个方子，跟着步骤往下做。
   加入30克油，2分钟/120℃热油

3. 准备猪油渣50克。熬猪油留下的，特别香炒菜，不要丢掉。而且小美熬猪油（做法见前面圈）出来的猪油渣，不会焦好吃。

4. 猪油渣冷了会变白，主锅加入去了筋、洗好的荷兰豆。

5. 启动高温模式，寄5分30秒/高温模式翻炒。
   加入8克生抽，少量黑/白胡椒粉，30秒/蒸汽模式/速度反转小勺。

6. 吱啦吱啦的响

7. 因为加了猪油渣变得更香更好吃了。

8. TM5用户3分钟/120℃/热油，加入豆子猪油渣5分钟/蒸汽模式/速度反转小勺（不盖小盖子），最后加生抽黑白胡椒粉，30秒/蒸汽模式/速度反转小勺。