鲜~白菜炒木耳五花肉
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用料
五花肉 200 | 克 |
白菜 5 | 片 |
木耳 5 | 朵 |
蒜 3 | 瓣 |
酱油 2 | 勺 |
盐 5 | 克 |
蚝油 1 | 勺 |
料酒 1 | 勺 |
鲜~白菜炒木耳五花肉的做法
白菜洗净,斜刀切片,五花肉切片。
木耳泡发,切成适中大小。
锅中倒入清水,水烧开下入白菜焯水,焯至断生,捞出沥干,借着下入木耳,捞出沥干。
锅中热油,放入葱姜蒜爆香,下入五花肉翻炒。
放入白菜木耳翻炒,加入料酒、盐、生抽、蚝油、五香粉、花椒粉翻炒均匀,翻炒时不用加水,白菜本身就出水,最后用淀粉勾芡。
散上葱花即可装盘出锅。
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