菜脯（萝卜干）炒花生

人家送了一大袋花生，跟婆婆说起，她说就做菜脯炒花生。这个菜是先生读高中时，每周末先生回家，婆婆就会给他准备一瓶菜脯花生带回学校供他一周食用。

用料  

菜脯（萝卜干）炒花生的做法  

1. 菜脯。

2. 花生米用水稍微洗洗晾干。

3. 菜脯切碎，试试菜脯的咸味，太咸就要泡泡水，减少点咸味。

4. 炒锅烧热，先不下油炒一炒去掉花生水气。放入油炒花生米，中小火炒熟，炒熟的花生盛出来。
   锅里再加点油，倒入菜脯也是中小火炒，等菜脯炒干了再把花生倒进来炒匀就可以关火，凉透装瓶密封保存。