萝卜干碎肉煎蛋（菜脯煎蛋）

用料  

萝卜干碎肉煎蛋（菜脯煎蛋）的做法  

1. 猪肉剁碎备用

2. 无盐萝卜干泡发以后切粒

3. 鸡蛋打发

4. 碎肉用盐、糖、生粉、花生油、蚝油、酱油腌制一下，锅里放油倒入腌制好的碎肉片炒一下

5. 倒入萝卜干继续片炒，放适量盐、白糖、酱油炒香

6. 倒入鸡蛋关小火，盖盖子闷熟翻面煎一下

7. 出锅装一碗白饭，盘它，非常下饭。