幼儿辅食之竹荪酿肉
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最近孩子有点咳嗽,白色的润肺,所以特意买了竹荪,希望他快点好起来,菌类都比较鲜美,而且能提高体抗力,可以想办法给孩子做花样
用料
竹荪 | 两朵 |
香菇 | 半朵 |
姜 | 一片 |
淀粉 | 一勺 |
料酒 | 几滴 |
盐 | 尽量少 |
蔬菜 | 任意 |
猪肉 | 任意 |
幼儿辅食之竹荪酿肉的做法
竹荪泡发,用清水加两勺醋泡半小时,减掉伞叶,冲洗干净
各种蔬菜洗净切碎,我用了西兰花(焯水)香菇,冬笋,大白菜,和猪肉一起再加入淀粉,一丢丢料酒、盐(一岁以上)拌匀
拌匀后用筷子塞入竹荪里,上锅蒸二十分钟
搞定一餐饭
小贴士
我这里用的猪肉,当然用鱼肉虾肉都可以啦,而且不用太纠结用了几克,根据你孩子的食量,也根据当天其他菜的安排,我还蒸了鲫鱼所以肉放的少,多放几种蔬菜也是为了花样多营养更丰富,家里有什么都可以放,只要不是几种味道比较强烈的加在一起
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