梅干菜肉包（换雪菜也可）

搬家之后家附近没有庆丰包子了，想吃梅干菜包子，去超市没买到梅干菜，买了一包雪菜（雪里蕻）做法一样的，吃起来也不差一二

用料  

梅干菜肉包（换雪菜也可）的做法  

1. 1-酵母温水泡开和面，揉好的面团保鲜袋盖住放在40几度的地方发酵（可以放锅里加温水）等待一个小时面团发到两倍大
   2-梅干菜或者雪里红，放水里泡半小时，冲洗两遍，因为加工产品很咸，如果新鲜的就不需要了，用盐腌一下就行
   3-准备葱姜蒜末
   4-热油下肉馅翻炒，放入以上提及的所有调料，炒到没什么汤汁关火下梅干菜或雪菜翻炒
   5-发到两倍的面团揉一遍，排空里面气泡，擀皮包馅
   6-包好的包子放案板醒几分钟，上锅蒸15分钟，关火等三分钟再开盖

2. （第一次包，不怎么好看见谅）

3. 出锅

小贴士

其实我第一次蒸包子，这个馅非常好吃，百吃不腻
包了很多速冻在冰箱里，早上微波炉高火一分钟，配一碗五谷糊糊很快捷