土豆炖鸡胗
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用料
| 鸡胗 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
土豆炖鸡胗的做法
鸡胗洗净，切好备用，（大小按喜好，我是一个鸡胗切了八半）
土豆切好备用
葱姜切好备用（喜欢蒜的朋友可以加蒜）
干辣椒洗净，去根![土豆炖鸡胗的做法步骤图，土豆炖鸡胗怎么做好吃 第2张]( "土豆炖鸡胗的做法步骤图，土豆炖鸡胗怎么做好吃 第2张")
锅中放入油，热锅后，炒香姜片和干辣椒
![土豆炖鸡胗的做法步骤图，土豆炖鸡胗怎么做好吃 第3张]( "土豆炖鸡胗的做法步骤图，土豆炖鸡胗怎么做好吃 第3张")
把切好的鸡胗倒入锅中，翻炒均匀后，倒入料酒，炒至变色后倒入酱油，翻炒均匀
![土豆炖鸡胗的做法步骤图，土豆炖鸡胗怎么做好吃 第4张]( "土豆炖鸡胗的做法步骤图，土豆炖鸡胗怎么做好吃 第4张")
把备用的土豆倒入锅中，翻炒均匀，加入适量水，没过土豆即可，小火炖20分钟，放入蚝油，鸡精粉，在开大火炖5分钟左右，即可出锅
![土豆炖鸡胗的做法步骤图，土豆炖鸡胗怎么做好吃 第5张]( "土豆炖鸡胗的做法步骤图，土豆炖鸡胗怎么做好吃 第5张")
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