手撕鸡(鬼鸡改良版)
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没有单独给这道菜拍照,索性放个全家福吧。起初很喜欢吃鬼鸡,朋友的妈妈是傣族,亲手教我做的。后面我觉得颜色不太好看,自己稍作改良,味道一样的棒。
用料
鸡腿 | 2只 |
姜丝、蒜末、小米辣碎 | 若干 |
大芫荽 | 4根 |
青柠檬 | 2个 |
白醋 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
盐、鸡精 | 适量 |
手撕鸡(鬼鸡改良版)的做法
鸡腿煮熟,撕碎备用。
准备一个大盆,把鸡、蒜末、姜丝、小米辣碎、大芫荽、白醋、味极鲜、盐、鸡精放入,最后再挤两个柠檬汁进去,拌匀即可。
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