烤肉腌料集

用料  

烤肉腌料集的做法  

1. 1. 孜然牛肉
   雪花牛肉 or 火锅牛肉片
   蒜1勺
   生抽 1勺
   料酒 1 勺
   孜然粉 1勺
   白糖 拌勺
   
   然后抓生粉
   放白洋葱
   白芝麻
   食用油
   
   或
   洋葱
   鸡蛋
   啤酒 2勺
   油2 勺
   孜然粉
   盐半勺
   糖半勺

2. 韩式甜辣调味五花肉
   蒜末2勺
   生抽1勺
   蜂蜜1勺
   韩式辣酱2勺/韩式烤肉酱2勺
   料酒1勺
   

3. 3. 牛仔骨
   
   牛肉放水里泡2小时去血水
   
   最佳酱料：
   梨、蒜末、大蒜叶、姜打成汁过滤
   放酱油、麦芽糖、料酒、香油、胡椒粉、葱末、盐
   
   或
   胡椒酱
   
   腌2小时