洋葱番茄鸡扒

健身以后变着花样做鸡胸肉，我做鸡扒喜欢自己做酱汁，我喜欢洋葱番茄的味道，懒得那么复杂的人可以直接用买来的番茄酱沾着吃，一样美味。

用料  

洋葱番茄鸡扒的做法  

1. 鸡胸肉洗净切成两片，用带钉的锤子敲打两面，用奥尔良腌料拌匀腌制两个小时以上，我是腌制过夜的，很入味。

2. 面粉和生粉拌匀做炸粉，腌制好的鸡胸肉逐一在炸粉裹匀，放入鸡蛋液两面均匀裹上蛋液，再放入面包糠中滚均匀。

3. 全部鸡胸肉裹匀备用

4. 番茄和洋葱都切粒，大蒜切碎备用，

5. 热锅下大蒜泥爆香后加入洋葱翻炒片刻再下番茄炒，加入白糖，盐，番茄酱，水，煮至汤汁浓稠后加入少许生粉水勾芡，让酱汁更加浓稠后起锅。

6. 热锅下准备好的鸡胸肉炸至两面金黄后捞出沥干，全部炸完再逐一回锅炸一下下，起锅放凉切块……

7. 沾上酸酸甜甜的番茄酱汁，超美味哦

小贴士

酱汁不要淋在鸡扒上面，吃的时候沾着吃，鸡扒会有外脆里嫩的口感