超简单的椒盐玉米

耗时：25分钟（20分钟只需等待）
所需锅具：炒锅
难易程度：★

眼下正是玉米大量上市的时候，甜玉米和糯玉米都非常多，我们家比较喜欢糯玉米，但是糯玉米不容易买到好的，经常是糯而不甜，甚至不糯也不甜，蒸着吃无味，煮汤也不香，怎么办呢？加点儿椒盐试试🤓   一把椒盐轻松拯救食之无味弃之可惜的糯玉米～  做法超级简单哦                                              V：Caotai0624

用料  

超简单的椒盐玉米的做法  

1. 准备材料。椒盐就买这个牌子的，最好吃！不是这个牌子的我不保证味道哈   而且我发现袋装比较方便，瓶装的太多了一次用不完，开封后就很容易受潮结块，下次再用非常麻烦。

2. 将玉米从中间位置剁开。

3. 像这样再从中间位置劈开。

4. 再一次从中间位置劈开。

5. 全部像这样切好放到锅里大火蒸20分钟。

6. 20分钟后，玉米全部蒸熟啦。

7. 取一口稍厚一点的铁锅，倒比平时炒菜多一点的油，开大火。（锅薄容易煎焦）

8. 把玉米倒进锅里。

9. 平铺在锅底，尽量让玉米那一面贴着锅壁，中火至少煎两分钟。（可以转动锅身，让上半部分的玉米也被油煎到。）

10. 煎到玉米颗粒微微有点焦黄。

11. 适当翻一翻，让刚才没有被煎到的玉米粒也煎一煎。

12. 转大火加入约200毫升的开水。

13. 在水里将椒盐粉加入。加水主要是为了化开椒盐，因为玉米粒很容易藏椒盐，直接撒会这里咸那里淡，味道不太均匀。（这个是之前没有封口的椒盐，已经受潮结块了，但不影响口感，椒盐本身是特别容易结块的，所以我开头就说建议大家买袋装可封口的。）

14. 椒盐化开后迅速和玉米充分搅拌均匀，然后汁不要收太干，带点儿汁水吃起来的感觉超级棒！再将小葱切断，在椒盐充分炒匀后加入

15. 起锅装盘即可。真的超级无敌香！我一个人就能吃四根玉米，每次做都供不应求😂

小贴士

别买太甜的玉米，会抢掉椒盐的味道哦。还有，多做点！                                                                         不要忘记交作业哦