拌脆脆的手撕包菜
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用料
包菜 | 半个(不是太大的) |
干红朝天椒 | 5个 |
盐 | 半料勺 |
味精 | 少半料勺 |
清香米醋 | 1汤勺 |
海鲜酱油 | 1汤勺 |
料油 | 1料勺 |
香油 | 1料勺 |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 1料勺 |
拌脆脆的手撕包菜的做法
包菜撕成块洗净,干红朝天椒切段,蒜切沫。
锅中烧水,水开后放入包菜,10秒后马上关火捞出过凉,挤净水份。(千万别焯久了,会不脆的,脆脆的才好吃)。
锅中加少许油,油热后倒入放干辣椒段的碗中。
包菜里加入盐、味精、香油、料油、耗油、海鲜酱油、清香米醋、蒜沫、再倒入炸好的辣椒段油。
翻拌均匀,清脆的手撕包菜就做好了开吃了。
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