黄焖可乐排骨
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用料
排骨 | 500克 |
可乐 | 一杯左右 |
香菇 | 10朵 |
冰糖 | 8颗左右 |
黄焖可乐排骨的做法
排骨顺着骨头切成条,加葱姜焯水洗净备用
锅里留底油,下入花椒爆香。之后把冰糖炒化倒入砂锅备用
把排骨和香菇放入砂锅,然后加入葱段、姜片、生抽、黄焖鸡酱料(可以用老抽代替)、可乐以及适量盐,加开水没过排骨
砂锅上炉,大火煮开后改小火慢炖两个小时左右,之后再盖上锅盖,用余温焖至自然降温出锅
小贴士
可以根据喜好加入山药、荸荠或其他食材
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