牛肉寿喜烧

深夜食堂之寿喜烧篇
雨夜，拖着疲惫的身躯回到家里，能放空自己，吃着热乎乎的寿喜锅慰藉心灵，应该再幸福不过了。[爱心]
Ps:减肥的厨娘本人一口也没吃，全被团爸吃光了。一大堆食材购入，备菜调料，还感到挺开心的，这就是厨娘我爱折腾的人生[皱眉]

用料  

牛肉寿喜烧的做法  

1. 如图所示，备好料。乌冬和白萝卜胡萝卜事先用白水焯至半熟。捞起备用。

2. 蔬菜放下方，缓缓倒入搅拌均匀的寿喜烧汁（Dashiだし少量，用热水倒入，加酱油，味淋，糖，搅拌均匀），注意不要淋在肉上了，不太美观，汁不需太多，自己会出水的。能没一半就行。

3. 额外准备了乌冬（提前过了冷河）和味增汤，鸡蛋在牛肉快熟的时候放下去锅中戳破，牛肉会嫩滑很多。

4. 吃得差不多就把乌冬倒下去，滚呀滚呀，热乎乎的，甜丝丝的。一不小心就吃光了。哈哈！