超简单美味脆爽的泡菜
来源：菜肴屋 阅读：9.52K 次
经常做的一款泡莱超级简单，不用老汤也不用控水，自来水一泡就可以！我一般都是用甘蓝菜，这次买的红心萝卜多，所以用的红心萝卜！其实许多菜都可以的哈！
用料
| 各种时令小菜，如甘蓝，长豆角，红心萝卜，白萝卜，胡萝卜都可以！ | |
| 白酒一小酒杯 | |
| 花椒二三十粒 | |
| 食用盐适量 | |
| 自来水 |
超简单美味脆爽的泡菜的做法
如红心萝卜洗干净去掉头尾，如别的菜也不用控水！
![超简单美味脆爽的泡菜的做法步骤图 第2张]( "超简单美味脆爽的泡菜的做法步骤图 第2张")
一切两半，再切四五刀就可以！
![超简单美味脆爽的泡菜的做法步骤图 第3张]( "超简单美味脆爽的泡菜的做法步骤图 第3张")
放进泡菜坛里，倒入自来水盖过菜！再放入白酒，食盐，花椒粒想吃辣的放入几个红米椒！
![超简单美味脆爽的泡菜的做法步骤图 第4张]( "超简单美味脆爽的泡菜的做法步骤图 第4张")
我用的是装酒的透明玻璃坛，水是上次的的己经变成红色了，这次直接放菜加奌盐就可以！
![超简单美味脆爽的泡菜的做法步骤图 第5张]( "超简单美味脆爽的泡菜的做法步骤图 第5张")
过五六天切丁放油锅轻轻一炒，放少许鸡精也可不放就可以吃了！酸脆爽口配什么饭都好吃！😊
![超简单美味脆爽的泡菜的做法步骤图 第6张]( "超简单美味脆爽的泡菜的做法步骤图 第6张")
小贴士
这个盐可以随意，我通常尝一尝觉的可以就行了！还有得专门一双筷子！也不能沾油！泡完一批下次就可以继续菜了！看水少了再加水就可以了！
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