自制继光香香鸡
来源:菜肴屋 阅读:2.82W 次
疫情期间特别馋继光香香鸡,想念那一股子蒜香味儿,于是打算自制一波,没想到真的好好吃,成本又很低。
用料
鸡里脊 | 500克 |
大蒜头 | 1整颗 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
淀粉 | 100克 |
面粉 | 100克 |
大蒜粉 | 20克 |
料酒 | 1勺 |
自制继光香香鸡的做法
鸡里脊切块,放入生抽,老抽,胡椒粉,盐,交流,大蒜头压成蒜泥,戴上一次性手套,揉啊揉,腌制6小时以上。
淀粉,面粉,大蒜粉搅拌均匀,把腌制好的鸡块放入粉里充分沾上粉末,反复沾哦!
起锅放油,我比较节约,油不算特别多,等油热了,放入沾上粉粉的鸡块,炸呀炸,油温高了可以调小火,大概炸个4-5分钟,然后捞出来。接着,重新炸一遍,炸到鸡块金黄,我是尝了一块,觉得味道正好,鸡块也熟了,还有汤汁,哈哈哈哈哈!(我的鸡块比较多,炸了两锅)出锅的时候记得铺上吸油纸哦,嘻嘻嘻嘻!
蒜香味儿的继光香香鸡,简直了!
吃不完第二天还可以放在面条里,也超好吃!
大家都在看
最近更新