营养又美味的粉丝虾煲

用料  

营养又美味的粉丝虾煲的做法  

1. 准备好青岛大虾12只，龙口粉丝2小把等食材；

2. 烧开水泡发粉丝1小时后捞出沥干水份备用。

3. 粉丝码味：将生抽、老抽、蚝油、香油倒入已泡发好的粉丝腌制提色待用。

4. 将大虾焯水，水中加入料酒、大葱、姜片、洋葱片汆烫3分钟后捞出去壳去头去虾线后备用。

5. 炒制金银蒜末：锅里放油加入一半蒜末炒至金黄色倒入另外装有另一半生蒜末的碗中即成金银蒜。锅里马上放入大虾迅速炒香捞出备用。

6. 热锅放油倒入码好味的粉丝迅速翻炒至水份收干变色后放入大虾一同翻炒均匀再煲3分钟左右，加入金银蒜末、少许香油和鸡精拌匀后即可出锅装盘，撒上葱花一盘香气四溢的粉丝虾煲就可以上桌啦！