梅干菜肉包子

用料  

梅干菜肉包子的做法  

1. 酵母用温水化开静置5分钟，面粉里加入酵母水和适量的水搅拌成面絮，和至面团光滑，放入温暖处发酵至两倍大，会出现很多小气孔，取出加少许面粉和面把面粉里面的空气和出来，分剂子，擀包子皮，中间厚边上薄，

2. 第一步面粉和成面团发酵的时间可以来拌包子馅，把梅干菜浸泡一下洗净，放油稍微炒一下，肉我买的现成的肉末，也可以自己剁馅，肉里面加入蚝油生抽五香粉，一点点糖，姜末，葱花搅拌均匀，然后加入梅干菜拌好，

3. 包包子，包好后，放到一旁二次发酵20分钟，然后上锅蒸，上汽后在蒸15分钟就差不多了

4. 完成