超级爽口~柠檬笋丝脱骨鸡爪（成功率99%）

疫情期间真的是哪里都去不了，只能在家跟妈妈学做菜啦，超级好吃也很简单~

就是准备的食材多一点，也算快手菜吧，上手就会，做了就好吃！😋

做完装保鲜碗放冰箱里储存，随时吃，不知道能储存多久，因为我很快就吃没了🤗

剩余1%是你没有认真准备☺

用料  

超级爽口~柠檬笋丝脱骨鸡爪（成功率99%）的做法  

1. 十个生鸡爪放麻椒，大料，桂皮，香叶，白芷，荔枝酒（妈妈秘制的，改天出方）用料酒代替即可，少放一点盐，煮到用筷子能扎动。
   凉水侵泡会儿，小刀脱骨，小心不要扎到手噢~
   
   
   煮鸡爪的材料不是必备的，有就放没有放料酒去腥即可！

2. 笋丝洗净备用，本来是要买成袋的冬笋，但是卖完了所以尝试买了一袋清水笋丝800g的。

3. 在准备配菜：柠檬、香菜、小米辣、洋葱切丝（图中可能没拍上，香菜盖住了）、姜丝、蒜片

4. 调汁，这里自己根据口味适量放，但是图中写的料一定都要放才好吃，缺一不可。我一共调出来小半碗（如图）

5. 准备个大盆，全部倒进去，搅拌均匀，尝尝味道，好吃😋

6. 笋丝特别脆好吃，自己家吃鸡爪就脱骨吧，不怕费事，脱骨后入味更好吃，自己尝半盆哈哈哈

7. 放入冰箱冷藏，更加爽口了

8. 又叫超市送了冬笋，改天在做，这个做法也是满简单的吧。

小贴士

主要还是调汁吧，第一次可以尝一下汁味道在搅拌，免得浪费了。
喜欢吃麻椒味的在煮鸡爪时候放噢，最后吃鸡爪时候会有麻麻的感觉，好吃好吃