炖大杂烩（白菜炖粉丝）
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![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图")
疫情时期，天天宅在家就是为国做贡献了，每天为了减少外出，餐餐研究一锅炖，即方便又减少采购食材^_^
用料
| 白菜 | 半颗 |
| 粉条 | 1把 |
| 五花肉 | 3块 |
| 豆腐泡 | 6个 |
| 大蒜葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 食用油 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油（美味鲜） | 4勺 |
| 白糖 | 10克 |
炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法
半颗白菜
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第2张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第2张")
大蒜葱3根
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第3张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第3张")
豆腐泡
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第4张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第4张")
家乡的自制粉丝
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第5张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第5张")
肉，姜，蒜
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第6张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第6张")
砂锅烧热，放入肉丝爆炒
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第7张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第7张")
炒一会儿放入姜，蒜片，大蒜头炒
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第8张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第8张")
这是调入料酒
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第9张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第9张")
调入酱油，白糖
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翻炒
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第11张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第11张")
放入白菜，豆腐泡
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炒制到这个程度
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第13张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第13张")
加入水没过白菜
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第14张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第14张")
烧开之后，加入粉丝
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差不多可以的时候放入大蒜叶
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第16张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第16张")
最后调入盐，鸡精即可
![炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第17张]( "炖大杂烩（白菜炖粉丝）的做法步骤图 第17张")
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