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妈咪自制奶酪~棒!

来源:菜肴屋 阅读:1.69W 次
妈咪自制奶酪~棒!的做法步骤图

虽然没有棒,但味道却很棒!😂😂
必须自制的一款宝贝零食,不然超市买着吃😒会被娃吃po~~产的😜😁😁

为了更健康选了木糖醇增加甜味,可以用糖代替,参考20-25克用量。
吉利丁我的原则是只要能凝结越少越好。
没有干酪片就参考每100克奶油奶酪1克盐。
加入果酱,蜂蜜等也是可以的,减糖或代替糖。

看下面的用量就知道娃有多爱吃,一周就能吃完😂,亲们试做减半,根据自己喜欢调节口感。

自制高钙营养的奶酪棒~
好吃不贵!健康美味!😋😋😎😎

用料  

牛奶 200克
酸奶 200克
奶油奶酪 200克
淡奶油 100克
木糖醇 25克
吉利丁片 2片
干酪片(汉堡里夹的那种) 4片

妈咪自制奶酪~棒!的做法  

  1. 准备材料,吉利丁冰水泡软

    妈咪自制奶酪~棒!的做法步骤图 第2张
  2. 除吉利丁,所有材料放入一个干净的盆

    妈咪自制奶酪~棒!的做法步骤图 第3张
  3. 隔水加热混合均匀,不管用均质机还是打蛋器,一定要充分混合均匀

    妈咪自制奶酪~棒!的做法步骤图 第4张
  4. 趁温热入吉利丁混合均匀

    妈咪自制奶酪~棒!的做法步骤图 第5张
  5. 关键步骤––过筛,最好不要省略,保证口感细腻柔滑Q弹

    妈咪自制奶酪~棒!的做法步骤图 第6张
  6. 没有合适模具,就凑合用这种小盒吧😁

    妈咪自制奶酪~棒!的做法步骤图 第7张
  7. 放入冰箱冷藏好,就可以吃啦😍

    妈咪自制奶酪~棒!的做法步骤图 第8张
  8. 看看成品品相如何?是不是平滑如镜😉

    妈咪自制奶酪~棒!的做法步骤图 第9张
  9. 😎

    妈咪自制奶酪~棒!的做法步骤图 第10张
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