苦瓜豆芽炒肥牛
来源：菜肴屋 阅读：3.36W 次
时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 苦瓜 | 170g |
| 绿豆芽 | 150g |
| 肥牛片 | 130g |
| 姜片 | 3g |
| 生抽 | 15g |
| 糖 | 5g |
| 盐 | 3g |
| 食用油 | 10g |
| 腌肉 | |
| 料酒 | 5g |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 淀粉 | 3g |
苦瓜豆芽炒肥牛的做法
肥牛片解冻，加入料酒、白胡椒粉和淀粉，抓匀，腌制15分钟。
![苦瓜豆芽炒肥牛的做法图解 做法步骤 第2张]( "苦瓜豆芽炒肥牛的做法图解 做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入油，放姜片炒香。然后放入肥牛卷炒到变色，盛出来。
![苦瓜豆芽炒肥牛的做法图解 做法步骤 第3张]( "苦瓜豆芽炒肥牛的做法图解 做法步骤 第3张")
放入苦瓜，翻炒1分钟。然后放入豆芽，炒几下。加入生抽、盐和白糖，炒匀出锅。
![苦瓜豆芽炒肥牛的做法图解 做法步骤 第4张]( "苦瓜豆芽炒肥牛的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
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