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嚼月賦--粽裡尋他

来源:菜肴屋 阅读:1.1W 次
嚼月賦--粽裡尋他的做法步骤图

风雨端阳生晦冥,汨罗无处吊英灵。
海榴花发应相笑,无渊明亦独醒。

用料  

A紅腰豆 小半碗
蜂蜜 兩勺
小米 一小碗
B紫薯 一個
煉乳 兩勺
西米 一小碗
C紅燒肉 小半碗
糯米 適量

嚼月賦--粽裡尋他的做法  

  1. 糯米、紅腰豆、小米,提前浸泡一夜。

    嚼月賦--粽裡尋他的做法步骤图 第2张
  2. A:紅腰豆加蜂蜜,高壓鍋壓熱,粽葉捲鬥,添入小米、蜜腰豆,包裹扎緊。
    B:紫薯煮熟,剝皮壓泥拌入煉乳,和西米包裹。
    C:粽葉捲鬥,添入糯米、紅燒肉、一小勺湯汁,包裹。
    沸水入鍋,煮十餘分鐘。

    嚼月賦--粽裡尋他的做法步骤图 第3张
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