炸棋格薯条(薯条系列三)
来源:菜肴屋 阅读:6.15K 次
高逼格的吃法😄~
用料
土豆(红薯,紫薯) | 适量 |
清水 | 适量 |
精盐 | 适量 |
油 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
波浪形刀具 | 1把 |
炸棋格薯条(薯条系列三)的做法
棋格薯条必用神器~
土豆洗净去皮,用波浪刀切成均匀薄厚的片~
再切成波浪条状~
将土豆条放进水盆里,多洗几遍去去淀粉,在水里泡一会~
锅内放适量清水,加少许盐,将水煮开~
待水煮开时,放进土豆条(水要漫过土豆条)煮2分钟~
将煮好的土豆条放进凉水盆里,过一下凉水~
捞出装盘,控干水份备用~
锅内倒适量油,将土豆条慢慢放进去,不时翻翻面~
炸至表面金黄即可~
好看吧,蘸着番茄酱开吃吧~
高逼格开吃喽😄~
小贴士
1可以将煮过的土豆条控干水份放冰箱冷冻,随时可以炸着吃,很方便~
2冷冻的土豆条可以直接上锅炸,无需解冻~
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