青红椒香菇炒肉
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用料
猪肉 | 500g |
香菇 | 300g |
青红椒各一只 | |
姜片 蒜片 | |
蚝油 | |
青红椒香菇炒肉的做法
猪肉切片后用淀粉、生抽,姜片、少许料酒腌渍十分钟
因为做菌类 所以有些油脂会更香 所以用一点菜油融化肥肉
香菇切片
青红椒切块 还有之前料理没用完的洋葱 色泽更丰富
大火炒香肉片,可以加点蒜片(我个人不喜欢而已)
肉片金黄后 加入青红椒块翻炒均匀 然后加入蚝油 味道会很鲜美
因为码肉有酱油啦 放了蚝油 我就没有加盐味道已经很好了
而且香菇炒后会自然形成一层芡汁 而且含的味素就是我们俗称的味精了 超鲜美 根本停不下来
没有青红椒的
我觉得放干辣椒的比青红椒的更好吃
太鲜了 美味大爱
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