香干杂锦烩
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新鲜食材有新鲜的风味,而干货另有一翻滋味~
用料
虾干 | 4只 |
鱿鱼须干 | 3只 |
蚝干 | 一把 |
西芹 | 一棵 |
蒜头 | 4瓣 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 4g |
干辣椒 | 1个 |
香干杂锦烩的做法
三干提前泡发,约3Omin,西芹切斜片
热油锅,蒜头爆香,加入蚝,鱿鱼干,虾干炒至闻香,炒的过程中洒入酱油。
加入西芹炒片刻,加入适量清水,放入干辣椒加盖焖煮约5min,等汁稍收干,加盐炒匀,1min后完成。
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