菌菇粉丝汤
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用料
杏鲍菇 | 70g |
黑鸡枞菌 | 6只 |
火腿 | 2片 |
粉丝 | 1个 |
盐 | 个人口味 |
生菜 | 50g |
鸡蛋 | 1只 |
葱,芹菜,香菜末 | 少许 |
大番茄 | 1个 |
菌菇粉丝汤的做法
1、番茄冷水煮10分钟,把番茄压碎,滤出大块渣。放入2种菇煮1分钟,放火腿和粉丝煮1分钟,放入盐倒入装有生菜的碗中。
2、水烧开停火,打入鸡蛋,盖盖子2分钟。出锅放入碗中,撒上葱、香菜、芹菜末。
小贴士
煮水波蛋根据个人喜欢减少或加多时间。
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