创意虾扯蛋#森歌小厨

今天森歌小厨给大家带来的是创意虾扯蛋，这道菜在台湾夜市上很受欢迎。小厨对这道菜进行了改良，普通的食材、简单的蒸制就能做出来，大伙儿可以尝试下哦！

用料  

创意虾扯蛋#森歌小厨的做法  

1. 准备好鹌鹑蛋、青豆、大虾、肉末这些主食材。

2. 准备好一些适量的淀粉、酱油、姜、蕃茄酱、料酒等材料。

3. 碗中倒入肉末、盐、糖、生抽、料酒、姜末、淀粉，朝一个方向搅拌。

4. 虾仁去壳开背去虾线。

5. 在蛋挞模具中放入适量肉末压平，放入一个虾仁，再打入一个鹌鹑蛋，撒上三颗青豆。

6. 将做好的虾扯蛋放入森歌集成灶蒸箱中，设置100度，蒸制10分钟。

7. 稍冷却后取出，挤上番茄酱。

8. 成品就完美展现了！

小贴士

看着是不是色香味俱全呢？这道菜的做法很简单，一台森歌集成灶就能搞定。妈妈们可以做给宝宝吃，美味又营养！