原创虾扯蛋
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自己根据名字瞎创的一道菜,味道居然很美。
用料
明虾 | 几只 |
蛋 | 2个 |
蒜蓉 | 多一点 |
酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
原创虾扯蛋的做法
1.开火,平底锅放油铺满锅底,蛋加很多蒜蓉打散(我自己瞎创的)倒入平底锅中央
2.虾(最好断气不然活的会烫的跳出来)一只一只放在蛋周边排一圈
3.蒜蓉洒一圈在虾身上,酒倒一圈在虾身上,盐洒一点在虾身上,酱油倒一圈在虾身上,盖上锅盖小火焖一会
4.关火,开盖,把平底锅摇一摇让料汁也沾在蛋上,撒葱花,不用起锅,直接连锅一起端上桌
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