紫苏炒鸡
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用料
| 鸡 | 300g |
| 紫苏 | 30g |
| 香菜段适量 | |
| 葱段 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
紫苏炒鸡的做法
鸡块先用油、盐、姜丝、生粉、白糖、料酒、生抽等腌半小时左右
把紫苏叶洗净切丝，香菜段和葱段准备好
热油锅，先下鸡块炒香，鸡皮朝下煎至出油最好
当鸡块八成熟时加入紫苏叶一起炒至全熟，加盐和一点蚝油调味，上锅前再下香菜段和葱段炒匀即可
小贴士
鸡块有腌入味了才好吃，和紫苏配在一起，很香！
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