孜然牛肉胡萝卜土豆丁
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疫情下政府发的土豆马上就要发芽了，各种烧…
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 土豆 | 一大个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | ①勺 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 香葱 香菜 | 少许 |
| 鸡蛋清 | ①个 |
| 生粉 | 一勺 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 孜然粒 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
孜然牛肉胡萝卜土豆丁的做法
牛肉切丁加蛋清一勺生抽生粉 黑胡椒 孜然粉 辣椒粉 糖拌匀放冰箱20分钟
![孜然牛肉胡萝卜土豆丁的做法步骤图 第2张]( "孜然牛肉胡萝卜土豆丁的做法步骤图 第2张")
土豆胡萝卜洗干净去掉外皮，切丁洗净焯水二分钟至透明
![孜然牛肉胡萝卜土豆丁的做法步骤图 第3张]( "孜然牛肉胡萝卜土豆丁的做法步骤图 第3张")
先热锅加油把牛肉粒炒断生，盛出。
另起锅放油开中小火慢煎土豆丁，煎至几面焦黄放蒜末洋葱丁牛肉粒继续翻炒出香味，放一勺盐，一点点白糖孜然粉一大勺辣椒粉，最后炒30秒，关火之后加入葱花 香菜 出锅装盘。外焦里软吃出烧烤的味道！![孜然牛肉胡萝卜土豆丁的做法步骤图 第4张]( "孜然牛肉胡萝卜土豆丁的做法步骤图 第4张")
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