简易版酒酿团子
来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
女孩子特殊的日子,不愿意做饭,而且早晨起床上班时间很紧,您不妨试试这款又又饱腹感又快捷的酒酿团子,补血又顶饱,完美🤗
用料
酒糟 | 2勺 |
鸡蛋 | 2个 |
枸杞子 | 适量 |
大枣 | 4颗(因为家人不喜欢吃,所以这次没放) |
黑糖 | 1块(红糖都可以) |
元宵(小的糯米团子都可以) | 8个 |
简易版酒酿团子的做法
我会经常在家里备着米酒糟,也可以买超市里成品。
水里放好米酒糟煮开,再放元宵(或者是无馅料的小圆子),一定是小的那种,要不不好熟。煮一会,用勺子能轻松压扁就熟了。
在放入黑糖,没有放红糖都很好。
这时候有大枣可以跟糖一起下锅,提前把大枣撕开,这样比较好煮,再煮一会,让糖稍微融化,煮的时候不停搅拌,不然团子会黏住。
枸杞不抗煮所以当枣煮差不多再放枸杞子。
最后开锅打入鸡蛋,一搅拌,水开就好了。
甜甜的,还很补气血,放了元宵后,还很有饱腹感!
小贴士
放入圆子后煮的过程一定要不停搅拌,不然会粘锅底。
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