七彩干贝汤（料丰富版）

用料  

七彩干贝汤（料丰富版）的做法  

1. 先把所有材料切丝，鸡蛋打散，水淀粉调好，打好等下要放入锅中的凉水。

2. 起锅烧油，油热放姜丝爆香。

3. 放入干贝，干香菇，干虾米炒香。

4. 放入所有配菜爆炒30秒，油不多料多，容易烧焦应注意。

5. 加水没过锅中材料，盖锅盖等水烧开。

6. 烧开，加入打散的鸡蛋，边下边搅动。

7. 加入盐巴尝下咸淡。

8. 加入水淀粉，边下边搅动，煮至稠状。

9. 散入葱花，即可出锅。

小贴士

我这是料丰富版本，适合家庭4人喝，如果人数少，干货可以只加干贝和干香菇，菜类可以只加一两样调个色和味道，不用准备这么多。