酱香茄子

每次去外面吃饭，都喜欢点五花肉茄子🍆。

茄子吸满了油脂，软糯焦香，

五花肉咸香一口爆汁。

在家也可以做哦，

虽没有大厨师的手艺，

但我有上好的五花肉，小火煸出油脂，

加入葱伴侣甜面酱和豆瓣酱调味，

各一小勺味道就很出众了。

用料  

酱香茄子的做法  

1. 五花肉和盐下锅，小火

2. 长茄子切成条，盐水泡再捞出。

3. 煸出油了

4. 下茄子，先煎茄子的皮

5. 像这样，颜色发亮

6. 再煎另一面，全程小火

7. 下尖椒翻炒，下调料拌匀

8. 油亮亮的

9. 很下饭的