蒜苔腊牛肉·浓浓乡情（超简易版）

家乡是湖北，今年特殊情况没能回家过年，疫情缓和一些后，妈妈从家里寄来了家乡的腊牛肉，香香的不仅仅是肉肉的味道，还有父母的爱，这样带着一股浓浓的乡情的蒜苔炒腊牛肉，是超级好吃的感觉🥇

用料  

蒜苔腊牛肉·浓浓乡情（超简易版）的做法  

1. 准备调料：蒜、姜、辣椒面、蒜叶、蒜苔、牛肉

2. 首先，热锅下油烧热后放入姜蒜和辣椒面；爆香之后放入牛肉，翻炒均匀有锅气之后加入料酒和生抽，继续翻炒

3. 翻炒大概10下至锅内牛肉与料酒生抽均匀混合，倒入蒜苔，继续翻炒

4. 炒至蒜苔变色，放入小碗水大火收汁

5. 装盘开吃啦～

小贴士

使用的腊牛肉，本身有点干，在炒之前泡了1小时；如果没有腊牛肉，也可以使用鲜牛肉，炒的时候就适当增加盐哦😯