蒜香金针菇虾仁

感觉这道菜应该有个高大上的名字，无奈词穷🤣

用料  

蒜香金针菇虾仁的做法  

1. 把红椒洗净去俩头，中间切段
   金针菇切根，洗净备用

2. 每个杭椒段里塞满金针菇摆盘，可以任意摆你喜欢的造型

3. 锅里热油，把提前切好的蒜末入锅小火炒出蒜香味儿关火，来一点盐拌匀备用

4. 虾仁提前用料酒，胡椒粉，盐，腌十分钟左右，摆放在中间，把提前炒好的蒜油用勺子均匀的放在虾和金针菇上，水开上锅蒸四分钟关火

5. 耗油，蒸鱼豉油，提前调好，盐可以根据自己口味酌情添加，把盘里的汤汁倒在调好的耗油汁里搅匀，然后均匀的浇在虾仁和金针菇上，撒点葱花，起锅热油，油温冒烟的时候，均匀的浇在上面，呲啦一声美味即成✌

6. 也可以不放虾肉直接做这种造型的，尤其是过节来一盘是不是特别喜庆呀😄

小贴士

如果想简单做法，也可以是蒸好菜，油锅热油，把蒜末先炒香，然后放蒸鱼豉油，关火放耗油撒葱花，直接淋在菜上面即可，但是和呲啦啦啦一声的浇油菜还是有区别的😄