油豆腐山药海带鸭血汤 by wqy
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![油豆腐山药海带鸭血汤 by wqy的做法步骤图]( "油豆腐山药海带鸭血汤 by wqy的做法步骤图")
用料
| 油豆腐 | 10个 |
| 海带 | 1片 |
| 山药 | 1根 |
| 鸭血 | 1块 |
| 盐 | 克 |
| 油 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 白胡椒粉 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
油豆腐山药海带鸭血汤 by wqy的做法
山药 去皮 洗净 切滚刀块
海带 洗净 泡发 切丝
盐开水滚煮 洗净 去粘液
油豆腐 洗净 对半切开
鸭血 去封口膜 划块
![油豆腐山药海带鸭血汤 by wqy的做法步骤图 第2张]( "油豆腐山药海带鸭血汤 by wqy的做法步骤图 第2张")
取一口锅 加适量水 加1小勺盐、1汤匙料酒
水滚
倒入鸭血 去腥
水再次滚开 关火
![油豆腐山药海带鸭血汤 by wqy的做法步骤图 第3张]( "油豆腐山药海带鸭血汤 by wqy的做法步骤图 第3张")
取一口汤锅 加适量水
（我用了 家里剩下的鸭汤 含酸萝卜、嫩姜、黑木耳、扁尖笋）
加入 油豆腐、汆烫过的鸭血、山药块、海带，滚煮
![油豆腐山药海带鸭血汤 by wqy的做法步骤图 第4张]( "油豆腐山药海带鸭血汤 by wqy的做法步骤图 第4张")
待山药软熟
加适量盐、糖，即可
![油豆腐山药海带鸭血汤 by wqy的做法步骤图 第5张]( "油豆腐山药海带鸭血汤 by wqy的做法步骤图 第5张")
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