家庭版猪皮冻
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用料
| 猪皮 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
家庭版猪皮冻的做法
加入葱段，姜片，料酒（家有小朋友可以不加），水开煮十分钟，，刮净里面的油捞出
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切成丝
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加入姜片，食盐，口味重的可加一些炖肉料，水没过猪皮即可，高压锅按牛羊肉炖熟
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炖好捞出姜片，倒入容器中
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冷藏12小时
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切成片即可
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吃的时候加调料凉拌
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小贴士
1.尽量刮干净油，刮不干净煮熟后静置一小时，捞出上面的油，油会先冻结
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