白萝卜炖羊肉汤

用料  

白萝卜炖羊肉汤的做法  

1. 羊肉切合适大小的块儿，泡在清水中四个小时以上，中途换水，反复冲洗干净血。

2. 羊肉入冷水锅，大火烧开，煮5分钟，捞出。

3. 羊肉捞出以后清水洗净血沫。

4. 烧一锅开水，把洗干净的羊肉放入，加姜片，料酒，炖肉料包，加锅盖小火炖2小时。加入白萝卜厚片，继续炖30-40分钟。

5. 喝汤时根据个人口味加适量葱花，香菜，白胡椒粉，盐即可。