芡实山药排骨汤

用料  

芡实山药排骨汤的做法  

1. 红萝卜切块，芡实泡水十分钟，三片姜，

2. 排骨焯水，切块！

3. 山药去皮，切块，泡水内没有那么快变色。

4. 陶锅加一两滴橄榄油，加姜片，焯水切好好排骨，炒一下，

5. 然后把山药 红萝卜 芡实一起投入锅内，

6. 搅拌炒一下，

7. 马上加水大概2L，大火煮五分钟，转中小火煮四十分钟，（明火煮请注意看火候，不要让山药蘸锅底烧焦）

8. 再煮汤过程：可以做自己喜欢的蘸料，点排骨送飯，这次做紫苏叶蒜末蘸料……

9. 煮好上碗，

10. 奶白色汤底，味道不错！