快手泰式酸辣鸡爪
来源：菜肴屋 阅读：2.16W 次
![快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃]( "快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃")
一直想做的泰式酸辣鸡爪，酸辣可口，开胃下酒菜，其实并不难，动动手就可以不输买来的啦
用料
| 鸡爪 | 13只 |
| 洋葱 | 一小块 |
| 姜 | 4片 |
| 大蒜 | 一整个 |
| 小米椒 | 8个 |
| 生抽 | 16勺跟醋比例一致 |
| 香油 | 1勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 料酒 | 4勺 |
| 苹果醋 | 6勺 |
| 柠檬汁 | 6勺 |
| 百香果 | 1个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 食醋 | 10勺 |
快手泰式酸辣鸡爪的做法
准备好所有食材，鸡爪解冻洗净去掉脚指甲并且切成三段备用
![快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中加入凉水，四片姜片，鸡爪倒进去并且倒入4勺料酒，水煮开六至八分钟可以关火，或者直接观察里面的情况烧熟即可，不能太烂，否则口感不好
![快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
开始调酸辣酱汁，混合好大蒜跟小米辣以及盐，糖，酱油汁（酱油加蚝油）
![快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入洋葱粒，百香果肉，做甜品用的柠檬汁代替新鲜柠檬，苹果醋跟食醋混合酱油汁搅拌均匀备用
![快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入芝麻油一勺提香
![快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
事先备好一盆冰水，然后将煮过的鸡爪放入冷水中清洗，到表面没有胶质感，沥干备用，可以用厨房纸巾吸干表面水分，然后就可以放入酱汁中了
![快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
鸡爪整齐摆好，盖上盖子送入冰箱等待4-8小时即可食用了，过程当中可以适当翻面让鸡爪更入味
![快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快手泰式酸辣鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/178lx0.html
