南瓜也可以换成其它蔬菜，如白菜、菌菇等。
用料
南瓜煮年糕的做法
年糕切片用开水泡一泡
备料南瓜切片
热锅倒适量油，放入南瓜片炒至锅铲能轻松切碎，如想加青菜的这时加入，加开水烫软的年糕片，加少许生抽，适量盐，炒匀，加水煮一煮。也可按口味加辣椒。
年糕煮软，盛出！ 撒点葱花！
加了小白菜的煮年糕
