老开封芥菜肉

做的时候忘记拍照，封面是网图，侵删

用料  

老开封芥菜肉的做法  

1. 芥菜用水充分浸泡，最好能把盐分泡干净，温水泡比较快

2. 方块肉切片，肉皮向下码放整齐（贴着碗底向四边排着放）

3. 把洗净的芥菜切段，铺到肉上面

4. 把八角和葱姜丝撒在芥菜上

5. 盐，老抽，料酒，味精（鸡精）加温水兑汁，浇到碗里，再加水至快满就行

6. 锅里上汽后，转中小火蒸半个小时以上。

小贴士

千万注意锅里要放足够的水！！！！