简单易学的清炖排骨
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![简单易学的清炖排骨的做法步骤图]( "简单易学的清炖排骨的做法步骤图")
一想到做排骨就是红烧排骨，今天想换个口味，换个清淡一点的。
用料
| 排骨 | 克 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 片 |
| 八角 | 两个 |
| 花椒 | 粒 |
| 葱 | 根 |
| 料酒 | |
| 鸡精 | 少许 |
| 生抽 | 两勺 |
简单易学的清炖排骨的做法
排骨洗净，冷水下锅焯一下血沫，里面放点料酒，焯好捞出用凉水冲洗干净血沫备用。
![简单易学的清炖排骨的做法步骤图 第2张]( "简单易学的清炖排骨的做法步骤图 第2张")
高压锅里准备放葱，姜，花椒，八角料酒，鸡精和少许生抽
![简单易学的清炖排骨的做法步骤图 第3张]( "简单易学的清炖排骨的做法步骤图 第3张")
把焯好的排骨放进高压锅，放温水没过排骨，酌情放盐（我准备调一些蒜汁吃所以要放的少点，后边会有蒜汁的步骤）高压锅上汽煮十五分钟关火就可以了
![简单易学的清炖排骨的做法步骤图 第4张]( "简单易学的清炖排骨的做法步骤图 第4张")
出锅喽！
![简单易学的清炖排骨的做法步骤图 第5张]( "简单易学的清炖排骨的做法步骤图 第5张")
最后调制一个蘸汁，蒜，耗油少许，三勺生抽，五勺米醋和少许香油，完成！
![简单易学的清炖排骨的做法步骤图 第6张]( "简单易学的清炖排骨的做法步骤图 第6张")
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