菜椒土豆丝

用料  

菜椒土豆丝的做法  

1. 土豆切丝，立即放入水中，防止变色

2. 油烧热，放花椒，炸出香味，捞出花椒，

3. 放入姜蒜爆香

4. 倒入土豆丝翻炒均匀，加适量白醋，翻炒均匀后倒入菜椒

5. 1分钟后加盐搅拌均匀，出锅，撒葱花

小贴士

土豆丝多洗几次，水不混浊，口感清脆