凉拌生肉
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燃热夏季,来一份凉拌生肉清爽一天。
用料
牛肉里脊 | 300克 |
雪碧 | 100毫升 |
白醋 | 50毫升 |
鲜族辣酱 | 一盒 |
蒜 | 30克 |
姜 | 20克 |
凉拌生肉的做法
先将牛里脊去筋膜放入冷冻室冷冻三十分钟。
姜蒜放入捣蒜缸捣成蒜泥,待用。(料理机也可以)
将鲜族辣酱放入器皿中倒入雪碧蒜泥白醋搅拌均匀,待用。
将冷冻三十分钟的牛里脊取出切薄片,放入调好的酱料里搅拌均匀,放十分钟即可食用。(我这个是没冷冻的肉,切的不是很薄)
完工,洒点芝麻好吃又美观,不喜欢吃酸的可以适量放点白糖。根据个人口味
小贴士
酸爽可口,独家秘制,非常好吃。喜欢吃生肉的可以尝试一下(牛肉会被白醋中合到六分熟,放心不会坏肚子)
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