青汁芝麻粿
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上班休息的闲暇之余,喜欢自己捣鼓学做一些小点心!希望能和更多志同道合的朋友一起研究小点心😁😁
用料
糯米粉 | 半斤-1斤(根据自己要多做多少量来适当调整) |
豆沙 | 10-15个左右(当时没有称重量,只点了下个数) |
大麦若叶青汁 | 4包左右 |
白芝麻 | 少量即可 |
食用油 | 适量 |
清水 | 少许 |
青汁芝麻粿的做法
倒入糯米粉,和青汁,加入少许水搅匀!建议加水时,少量多次慢慢加,以免一次性倒入过多的水,不好和!
可以和久些,大概10-12分钟左右
这是自己买的红豆弄的豆沙,个人比较喜欢吃家里弄的豆沙,超市的太甜了些!豆沙放边上备用
将之前和好的面团,和成棍棒形状,再分别切成20-30g大小,用手掌心把切好的面团压扁,包入豆沙馅儿在将其和圆!最后在把和好的豆沙面团沾上事先备好的芝麻就好了!
在锅内倒入食用油用文火烧的微热,把沾好的青汁芝麻粿依次下锅,炸至金黄色即可出锅
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